Su creación, por Agapito Villegas, ya tiene más de 100 años. Inició vendiendo sus nieves debajo de ún árbol, pero después se mudó a los Portales, donde actualmente se encuentra la nevería "La Pacanda" (nombre dado por él mismo). También creó la charolita de harina que contiene dicha nieve.
No he tenido la suerte pero tiene una pinta deliciosa y más ahora que estamos en verano!
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