Las corundas también llamadas tamales de ceniza son un platillo de Michoacán, México, el cual es una variedad de tamales en los cuales la masa de maíz se mezcla uniformemente con el ingrediente principal (generalmente queso y verduras) y tequesquite; también se diferencian en que se le da una forma triangular, así como una talla menor que la usual en los tamales. Las corundas se envuelven con la hoja de la planta del maíz, a diferencia del tamal que se envuelve con la hoja de la mazorca.
¿Te gustan las corundas?
Las corundas también llamadas tamales de ceniza son un platillo de Michoacán, México, el cual es una variedad de tamales en los cuales la masa de maíz se mezcla uniformemente con el ingrediente principal (generalmente queso y verduras) y tequesquite; también se diferencian en que se le da una forma triangular, así como una talla menor que la usual en los tamales. Las corundas se envuelven con la hoja de la planta del maíz, a diferencia del tamal que se envuelve con la hoja de la mazorca.
¡Feliz día de la mujer!
Hotel Misión Pátzcuaro les desea un excelente día a todos y
un fuerte abrazo a todas las mujeres mexicanas, hoy en su día.
¿Sabías que Don Vasco de Quiroga es considerado el verdadero fundador colonial de la ciudad de Pátzcuaro?
¿Sabías que Don Vasco de Quiroga es considerado el verdadero fundador colonial de la ciudad de Pátzcuaro? Él nació en 1470 en villa de Madrigal de las Altas Torres, España; y murió en Uruapan, Michoacán en 1565. Don Vasco de Quiroga fue comisionado por el monarca español para formar una nueva Audiencia, arribó a México a principios de 1531. Su primer acto de justicia fue condenar a Nuño de Guzmán y retirarle todas sus propiedades, ya que las había adquirido por medios reprobables y se le envió prisionero.
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